禪城有家私房菜！憑借平靚正的出品！連廣州街坊都專門前來覓食

佛山禪城有家平靚正的私房菜

10元/斤生蠔，30元/斤順德無骨魚

88元/煲燜棚鵝，88元/煲燜清遠大扇雞

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憑借親民的價錢，成為附近街坊的定點飯堂

連廣州街坊都專門前來覓食

獨門燜棚鵝

88元/煲

一鍋里面半肥半瘦的鵝肉份量很多，份量絕不含糊！為了上桌能保持持續的溫熱，上桌還自帶加熱爐。自帶bgm咕嚕咕嚕的上桌，能讓鵝肉越吃越入味！

獨門燜清遠大扇雞

88元/煲

精選清遠農家扇雞，濃郁的醬汁讓每一塊雞肉都很味，燜煮的雞肉肉質更緊致，夾一塊吃，味道太上頭了~

粥水浸走地雞

88元/只

肥美的走地雞肉質緊實嫩滑，妥妥的雞皮金黃，肉質鮮嫩。高溫熬煮下，多余的油脂也被逼出，吃起來就是一個字“嫩”！

放入新鮮的走地雞，等待粥底沸騰后就可以開吃啦。入口自帶一股獨特的清香味，肉質相當彈牙，仲伴有些許微微清甜的粥水，大大件雞肉塞滿個嘴的感覺相當滿足。

臺山生蠔

10元/斤，1斤約3只

選取臺山新鮮生蠔，每一只都有手掌大。去殼后端上桌，每一只生蠔都白白胖胖、嘭嘭彈彈，還帶著海水獨有的氣息，新鮮度超高！

輕輕涮上十幾秒，柔軟大只的生蠔就出鍋了，肥美的生蠔呲溜一口吃進嘴里，所有鮮甜瞬間在口中爆發，滿口都是鮮香～

山塘水魚

養殖6年以上的山塘水魚，裙邊絕對是精華中的精華。Q彈軟糯、口感一流！

經過涮煮后的水魚很有咬感，水魚裙邊軟嫩又Q彈。肉質鮮嫩的水魚肉包裹著濃郁的湯汁，一起吸入嘴中，爽脆彈嫩特別鮮美！

清水浸順德無骨魚

30元/斤

一出場便自帶光環，根本挪不開眼。一整條足足6斤重的「順德水庫魚」，現場即點即劏，沒有泥腥味，毫不夸張地說，許多老饕都是為了它專門驅車來吃！

3-5秒涮至變色即食，入口自帶卜卜脆BGM，吃起來超級Q彈！加上山泉水熬出來的清湯鍋底，更能承出順德水庫魚原味的鮮甜，簡直鮮掉舌頭。

隱藏在高樓之間的天臺之上！每到夜晚，暖黃的燈光勾勒著靜謐的環境，食客們循著味兒紛至沓來，高朋滿座。

尋味指引：

地址：禪城區季華六路美食長廊2號樓3層

導航搜索：天臺蠔宰場